فوائد الخس

القيمة الغذائية للخس

يحتوي الخس على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب ، ج ، أ ، ك بالإضافة إلى مضادات الأكسدة و المعادن الهامة مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والمغنسيوم والصوديوم، وهذه العناصر تمنح الجسم الكثير من الفوائد وبحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية
السعرات الحرارية: 15
الدهون: 0.15
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 2.87
الألياف: 1.3
البروتينات: 1.36
الكولسترول: 0
فيتامين ك 17%
فيتامين أ 6%
فولات 4%
فيتامين ج 2.6 %

يحتوي على كمبة كبيرة من الألياف مما يساعد على تسهيل حركة الأمعاء.
عند مزج عصير الخس مع ماء الورد وفرك الجبين فأنه يعمل على تخفيف الصداع.
يحتوي الخس أيضا على نسبة جيدة من أوميجا 3.
الخس غني بالفيتامينات B-: الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض البانتوثينيك، البيريدوكسين، حمض الفوليك.
يعمل على ترطيب الجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء.
يقي من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل إعتام عدسة العين و السكتة الدماغية و أمراض القلب.
رأس واحد من رومين يوفر 16٪ من احتياجاتك اليومية من المياه.
يتفوق الخس على الجزر في احتوائه على فيتامين أ.
يمنع إصابة الجنين بالعيوب الخلقية في المرحلة الأولى من الحمل.
الخس غني جدا بالمعادن فهو يحتوي على النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز الفسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم.
الخس غني بالكالسيوم الذي يحتاجه الجسم.
في حالات الحمل فإنه يمنع الإصابة بفقر الدم.
يحسن صحة القلب و الكبد.

يحتوي الخس على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد على تنشيط حركة الأمعاء وعلاج الإمساك وتسهيل عملية الإخراج وتنظيف القولون، كما يمكن خلط عصير الخس مع الليمون والعسل وعصير النعناع واستخدامه في علاج عسر الهضم والتخلص من الشعور بالغثيان والقيء.

قد أظهرت الدراسات أن الخس يمتلك المواد المضادة للاكسدة بنسب عالية، والتي تمنع من ظهور السرطان، وقالت الدراسة أنه يمكن لأوراق الخس السيطرة على أنواع معينة من السرطان.

يساعد الخس على تحفيز نمو الشعر وتقويته، كما يساعد على إضفاء الحيوية واللمعان على الشعر والبشرة والأظافر، وذلك عن طريق تناوله أو تدليك فروة الرأس بزيت الخس ويمكن وضع زيت الخس على الشعر قبل الاستحمام وتركه لمدة ساعة ثم غسل الشعر بالماء الدافئ.

من أبرز فوائد الخس أنه يعمل على تخفيف الوزن لأنه يحتوي على نسب عالية من الألياف والسليلوز التي تعمل على تحسين عملية الهضم مما يزيد ذلك في التحكم في الوزن على المدى الطويل.

يحتوي الخس على نسبة كبيرة من فيتامين K الذي يعمل على إنتاج بروتين العظام وتقويتها ويساعد على الوقاية من هشاشة العظام وخاصةً عند النساء بعد سن اليأس أو عند كبار السن.

من فوائد الخس أيضا أنه يعمل على منع أكسدة الكولسترول وهذا يمنع وجود الترسبات التي تسبب الجلطات القلبية وغيرها.

يحتوي الخس على حمض الفوليك الهام جداً لنمو الجنين كما أنه يساعد على وقايته من التشوهات الخلقية والوقاية من حدوث الإجهاض، كما يعمل على زيادة إفراز هرمون البروجسترون الذي يعمل على إمداد الغدد اللبنية لدى الأم وبالتالي إدرار اللبن للأم المرضعة لذلك ينصح بتناوله بعد الولادة.

الخس مفيد جدا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم التي غالبا ما تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. ارتفاع مستويات الكولسترول، وخصوصا LDL أو الكوليسترول السيئ يمكن أن يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية. وقد أجريت دراسة على الفئران لاختبار تأثير استهلاك الخس على الدهون والكوليسترول في الدم. أشارت النتائج إلى انخفاض كبير في مستويات الكولسترول بالمقارنة مع الفئران التي لم تتغذى على الخس.

يساعد الخس على تحسين الخصوبة وزيادة عدد الحيوانات المنوية وعلاج الضعف الجنسي، كما أنه يساعد في علاج ضعف الانتصاب وسرعة القذف عند الرجال وذلك عن طريق تناوله.