يقول الخبراء إن فيتامين سي هو أحد أكثر العناصر الغذائية فعالية و يحتوي على عدة فوائد. على الرغم من أنه قد لا يكون علاجًا لنزلات البرد ، إلا أن فوائد فيتامين سي قد تشمل الحماية من قصور الجهاز المناعي وأمراض القلب والأوعية الدموية والمشاكل الصحية قبل الولادة وأمراض العيون وحتى تجاعيد الجلد. الحد الأقصى المسموح به من المدخول (أو الحد الأقصى للمقدار الذي يمكنك تناوله في اليوم والذي من المحتمل ألا يسبب ضررًا) هو 2000 ميليغام يوميًا للبالغين.
فوائد فيتامين c
1. يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة
فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تقوي مناعة الجسم الطبيعية.
مضادات الأكسدة هي جزيئات تعزز جهاز المناعة. يفعلون ذلك عن طريق حماية الخلايا من الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.
عندما تتراكم الجذور الحرة ، يمكن أن تعزز حالة تعرف باسم الإجهاد التأكسدي ، والتي تم ربطها بالعديد من الأمراض المزمنة.
تشير الدراسات إلى أن تناول فيتامين سي يمكن أن يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم بنسبة تصل إلى 30٪. يساعد ذلك مناعة الجسم الطبيعية على مقاومة الالتهابات.
2. فيتامين سي يخفض ضغط الدم
نظرًا لأن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ، فإنه يعمل أيضًا كمدر للبول مما يجعل الكلى تزيل الصوديوم والماء من الجسم ، مما يساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية ، وبالتالي خفض ضغط الدم.
انخفاض ضغط الدم يعني أيضًا أن لديك فرصة أقل للإصابة بسكتة دماغية وزيادة صحة القلب والأوعية الدموية ، وهو أمر مهم جدًا اليوم حيث يعاني الكثير من الأشخاص من أمراض القلب والأوعية الدموية.
3. يساعد فيتامين سي في الحفاظ على صحة الجلد والشعر
إذا كنت تريد بشرة أكثر صفاءً وشعرًا أقوى ، فإن فيتامين سي يلعب دورًا في أن هذا يصبح حقيقة. يساعد فيتامين سي في بناء الكولاجين البروتيني ، بالإضافة إلى امتصاص الحديد، لن يكون لديك بشرة وشعر أكثر صحة فحسب ، بل ستحافظ عليه أيضًا.
4. تعزيز امتصاص الحديد
يساعد تناول فيتامين سي على تحسين امتصاص الحديد في الجسم، لا سيما الحديد النباتي المصدر والذي قد يصعب على الجسم امتصاصه، إذ يعمل فيتامين سي على تحويل الحديد إلى هيئة يسهل على الجسم امتصاصها والاستفادة منها.
5. فوائد فيتامين سي للقلب
هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع مستويات الكوليسترول الضار ، وانخفاض مستويات الكوليسترول.
قد يساعد فيتامين ج في تقليل عوامل الخطر هذه ، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.